巧克力屑小蛋糕
巧克力屑小蛋糕的做法
步骤1
蛋白蛋黄分开，蛋白+60g糖打9分发，蛋黄+10g糖充分打发，蛋白一半加入蛋黄中拌匀，筛入一半低粉，略拌匀。倒入蛋白盆中，略拌匀，筛入剩余低粉，拌匀。
步骤2
黄油和牛奶隔热融化，保持温热，加入拌好的蛋糕糊中，拌匀，最后加入巧克力屑，略拌。
步骤3
把蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具，表面撒杏仁片，170度，20分钟左右巧克力屑小蛋糕的烹饪技巧
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- 予从元德弟借到西廊书斋朝夕其间今二年矣戏 裘万顷
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- 予方作书招成父入山成父亦移书招予出县报以 赵蕃
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- 予赋雁湖诗蒙友社诸文继声不一辄复自和四首 李壁
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- 予官将满婢子始植小柏於堂下因感而书 强至
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- 予归示省松楸将以初秋望前汎湖之龙门已戒舟 岳珂
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