鱼香茄子

个人觉得这道菜，爱吃辣椒或不爱吃辣椒的，都很适用，做法非常简单。我做菜是希望每次回家能给自己的父母做可口的饭菜，希望吃货们在吃的时候，把美味的饭菜做给自己的父母吃

鱼香茄子的用料

步骤1

把茄子切条，用盐腌制五分钟，蒜末，姜丝，辣椒

步骤2

放油，爆炒蒜末，姜丝，放入茄子，放入红辣椒，可完全用油炒透，（如果不喜欢油太多，可放少量油）。

步骤3

淀粉，郫县豆瓣酱，糖，盐，水，均匀搅拌，倒入茄子中，翻炒三四分钟即可出锅。很美味的，也不也么辣的哦如果不喜欢一点辣味的，可以不用红辣椒，把郫县豆瓣酱，换成葱伴侣黄豆酱也可以的。

因为很简单，所以没一一拍照

随便看

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