麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
豆腐切成方块
步骤2
葱姜蒜花椒准备好
步骤3
锅里倒油，爆香葱姜蒜花椒，加入辣椒酱（我是自己家里做的，超市也有卖的郫县豆瓣酱）然后倒入豆腐翻炒
步骤4
加点老抽上色，再加点水，大火煮一会，入味和收汁
步骤5
最后撒上葱花和适量花椒面，快速翻炒后出锅。（自家的辣椒酱很闲，所以掌握了量就不用加盐了，如果觉得盐味不够，可以自己加适量盐 ）麻婆豆腐的烹饪技巧
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- 予旧游白鹿洞坐看书台风泉四面松声万壑去三 黎廷瑞
- 予居曲江五年今岁又暮慨然有感 朱翌
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- 予客三池王正卿以四绝见寄姿其韵 李流谦
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- 予老病倦烦入山两月颇得静中趣良月六日赵南 岳珂
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- 予连日奔走吏事蚤出暮还君然兄数赐临问乃不 强至
- 予年十六始识叶晦叔於西湖上後二十七年晦叔 陆游
- 予年十四五侍子中兄读书赣州寿量寺久之寺为 周必大
- 予平生愿学忠恕既以自勉亦告于人王牒正则闻 周必大
- 予七十赵监税见贺以诗次韵 陈造
- 予乾道中尝除延平守闽宪皆当赴而改晚得富沙 周必大
- 予前后守倅余杭凡五年夏秋之间蒸热不可过独 苏轼
- 予前後守、倅余杭，凡五年。夏秋之间，蒸热 苏轼
- 予顷从穰下移涖河阳洎出中书复领分陕惟兹二 寇准
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