桃花酒

看到有人酿桃花酒，加之，本草，普济方皆有涉及，决定自己酿，桃花是采三月三东南枝的桃花最好，但是想实践一下提前酿了。网上所有的教程流程都不明确，故此专门写了这篇给想要酿桃花酒的姑凉们。桃花酒其实很简单，主要是有需要注意的事项。在小贴士一一说明

桃花酒的用料

桃花 250g

高度高粱酒 5斤

白芷 20g

桃花酒的做法

步骤1

桃花摘下来择干净，选完整新鲜的。玻璃瓶用温水洗过晾干，或者用高粱酒涮一遍就没水了

步骤2

桃花倒进瓶里

步骤3

没有整块白芷，用的粉。

步骤4

倒入高粱酒

步骤5

大功告成。就是这么简单

步骤6

静置一个月，捞出桃花瓣，桃花酒就成了。剩下的花瓣可以泡第二次，但是要静置45天。用量睡前5-20ml 口服，或者倒于掌心搓热敷脸，长久以往，淡斑美白，可面若桃花。

桃花酒的烹饪技巧

1.桃花摘回来有两种说法一说水洗一说阴干，介于酿酒不能有水，且桃花不能放置太久以免不新鲜建议摘的时候一朵朵细心摘，放在玻璃罐子里带回来而不是塑料兜。放在避免阳光直射的地方微风阴干一天，花瓣还温润有水分的时候择出每一朵好的，去除杂质放进酒罐里。2.罐子用玻璃和陶罐瓷罐都可以，因为玻璃看的清楚，就选的玻璃，一般五斤的罐子酿三四斤就好，不要满。罐子也可以彻夜风干，急用也可以用酒涮一遍，水分就跟着酒溜走了，倒扣过来十几分钟就可以泡了。3.酿酒不能进水，油，诸如此类的东西，泡好后取酒要用干净干燥的勺子或者直接倒。花瓣不能有腐烂的，不然酒也会变质。