三杯鸡翅

三杯鸡翅的用料

步骤1

洗好鸡翅，切好姜片和蒜片。土豆洗净切块焯好备用。

步骤2

鸡翅剁块。(嫌麻烦可以用鸡翅中来制作）

步骤3

锅内加凉水，加入3片小半勺料酒，再把剁好的鸡翅放入直至烧开后煮出血沫，捞出冲洗干净。生抽，白糖和料酒以1:1:1调配好备用。

步骤4

锅内倒入少许油，煸香姜蒜，把冲洗干净的鸡翅放入翻炒2分钟左右，翻炒至表面稍微有点变黄即可。再加入土豆一起炒。

步骤5

把调配好的料汁倒入。盖上锅盖中小火烧8分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）等汤汁变浓稠后，开大火收汁，即可出锅盛出了。

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