烤箱的一生之：蒜香烤茄子

蒜香烤茄子的用料

步骤1

将所有a材料混合在一起，倒入大豆油（以倒完油拌匀后超过调料5mm为准）拌匀。

步骤2

茄子一分为二，在中间划几刀，但不要划断了茄子，刷上a酱汁。

步骤3

烤箱200度预热5分钟，烤盘垫入油纸，放入茄子摆好。上下火200度17分钟。（自家烤箱都不太一样，烤的时候随时观察）烤到中间的时候可以拿出来再多刷一层油。

步骤4

烤完之后不要立即取出。关火，让余热闷2分钟再取出装盘即可

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