红枣年糕
年糕，过年怎么可以少了它呢？年糕是小时候喜欢的甜食，配上玫瑰酱，好吃！
红枣年糕的做法
步骤1
糯米用温水和面，均匀拌成颗粒状，保鲜膜覆盖20分钟。
步骤2
红枣泡水一夜，大枣切去枣核。
步骤3
入锅蒸，大碗抹一层油容易脱模。碗底一层糯米碎粒，一层枣，蒸5分钟。
步骤4
第一层蒸好再铺层糯米，一层枣，再蒸5分钟。
步骤5
第三层程序一样5分钟
步骤6
最后一层铺平糯米，5分钟，蒸好后出锅。
步骤7
放凉后，脱模。
步骤8
切块。配上玫瑰酱，香香甜甜糯糯的，好像又回到小时候了！红枣年糕的烹饪技巧
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