咖喱牛肉

步骤1

1、将买回的牛肉切半斤（人多可以切一斤）切成小四方块，放于清水中浸泡至少一个小时。 2、将葱、姜、蒜、洋葱、胡萝卜、土豆都洗好切好。 3、一个小时后将牛肉放入锅里，大火煮半个小时。注意十几分钟后注意锅里的泡沫要捞出去。 4、牛肉煮了半小时或20分钟熟了之后，将葱姜蒜、土豆块、洋葱块，加上咖喱块一同放入锅里。 5、中火煮至一小时左右，即可。中途要注意水扑锅、注意泡沫。