蒜苔炒肉
上手快，味道可口。下饭良方。
蒜苔炒肉的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
锅中烧热加入油，炒肉片，爆香。
步骤3
加入蒜苔，中火炒至九成熟，加入盐，味精，鸡精，少量糖。翻炒至蒜苔熟透。
步骤4
出锅摆盘。(可根据个人口感勾粉芡)蒜苔炒肉的烹饪技巧
①蒜苔切均匀大小，方便熟。②蒜苔熟时会变色。③注意炒蒜苔时用中偏小火，否则蒜苔不容易熟。④挑选蒜苔时尽量选较嫩的，用手能掰断根部的。来了的话会很影像口感和菜色。⑤可根据个人口感和菜色需求勾芡以及放入干豆腐累食材。
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