【抹茶牛奶抹酱】

步骤1

把50毫升的牛奶加热到体温左右的温度，加入过好筛的抹茶粉，用蛋抽充分搅拌均匀至没有结块，顺滑的状态，制成抹茶牛奶溶液。

步骤2

150毫升的牛奶B和细砂糖，淡奶油一起加入较深的奶锅中，小火加热至颜色变黄，摇晃时看不到锅底的粘稠炼乳状，整个过程需15分钟左右，需要不断搅拌，后期请戴上隔热手套，以免被热气灼伤。

步骤3

把抹茶牛奶溶液加入上一步骤中，充分搅拌均匀后加热至再次沸腾，即可关火，倒入耐热容器中保存。