蔓越梅饼干

给玲姐和大外甥做的蔓越梅饼干，希望他们会喜欢。这些量可以烤两盘。

蔓越梅饼干的用料

步骤1

原料图，糖在面粉里，鸡蛋打散，黄油室温软化，蔓越梅切碎。

步骤2

取三分之一的蛋液与除蔓越梅以外的所有食材一起揉匀，快揉好时再加入蔓越梅揉。

步骤3

揉好后的面团比较散，需要先包入保鲜膜

步骤4

卷紧，整成长方体。

步骤5

冷冻两小时

步骤6

冷动后变硬，要快点切片，不然会化掉。

步骤7

切成4/5毫米的片，入烤箱，140度，20分钟。

步骤8

烤好啦！

此饼干不是很甜，喜欢甜口的小伙伴可以把糖增加到90g,甚至更高。

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