宫爆鸡丁
宫爆鸡丁的做法
步骤1
买的现成的炸花生，用纸巾擦擦油。鸡胸肉切丁用酱油，再加一点儿油抓一下
步骤2
葱姜蒜切片切段，准备辣椒丝和花椒，备好淀粉水
步骤3
热锅凉油炒辣椒花椒，火不要太大辣椒容易糊，依次放入葱姜蒜，鸡丁炒开。加盐，糖，醋翻炒几下，加入淀粉水勾芡
步骤4
关火倒入炸花生拌均匀，成盘出锅宫爆鸡丁的烹饪技巧
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