花生酥
花生酥的做法
步骤1
生花生米倒入干锅中中小火炒熟，待凉去皮，碾压成小碎粒待用步骤2
黄油室温软化后加入糖粉打发步骤3
加入蛋液搅打均匀步骤4
加入花生酱搅打均匀步骤5
倒入碎花生粒，拌匀步骤6
筛入低粉，用刮刀拌匀，再用手揉成均匀的面团步骤7
烤盘垫油纸。将面团分成15g左右一个的小剂子（此方可做30个左右），搓圆再压扁放入烤盘，表面刷蛋黄液，烤箱预热190摄氏度，10—15分钟左右，至表面金黄即可花生酥的烹饪技巧
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