简单炸猪排

因为朋友爱吃，自己也爱吃索性在家里试试，没想到一次成功，很简单又美味。

炸猪排的用料

步骤1

猪里脊肉一定要用刀背狠狠敲打，打散后肉才会嫩。然后用一小勺盐胡椒抹匀在肉排上，加入少量料酒和酱油腌制5分钟。最后把猪排用面粉，鸡蛋液，面包糠的顺序依次裹一遍。面包糠要用手紧紧按在猪排上，炸制时才不会掉。

步骤2

油七成热时转小火放入猪排，放入后记得翻面，炸制两三分钟后颜色金黄捞出，开大火再炸一遍上色，有点微微焦色关火捞出

步骤3

差不多这个颜色就可以捞出出来

步骤4

切条可以撒上沙拉酱和番茄酱

随便看

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