扇贝鸡蛋饼

个人超级喜欢扇贝柱，软炸、干烧都特别好吃.但是这个真心美美的，软嫩软嫩的，而且凉了之后也不会很腥.

扇贝鸡蛋饼的用料

步骤1

将胡萝卜先用热水焯一下，再切粒.

步骤2

扇贝柱和蒜苗切碎加入鸡蛋、糯米粉，及盐和胡椒粉.糯米饭要适量，不能太稀，煎的时候会不成形

步骤3

用小火煎至两面金黄，出锅挤点番茄酱就OK了

步骤4

因为扇贝柱特别易熟，所以生鲜蔬菜要先过热水焯下，可以更好的入味

其实口味可根据自己的习惯来添加，我比较喜欢胡椒粉那种辣辣的，如果有喜欢蒜香味的可以放些蒜末，都不错哦.

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