烤带鱼

烤带鱼的用料

步骤1

带鱼去除内脏，洗净切段

步骤2

把处理好的带鱼放入干净的盆里，放入小把花椒，倒入一点白酒浸泡十五分钟(去腥)

步骤3

带鱼浸泡好后取出，放入另一个干净的盆中，倒入适量酱油、白糖、老抽、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼，腌制十五分钟。

步骤4

烤盘铺好锡纸，把洋葱片码入烤盘，铺满整个烤盘底部。

步骤5

把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面，把盆中剩余的酱汁淋在带鱼表面，在每个带鱼上面滴些油，铺上一层葱段。

步骤6

放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可，出炉后再在带鱼表面铺一层葱段即可。

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