海蛎煎（蚵煎）

家人都很爱吃，自己做也比较健康，因为在外面吃的海蛎煎都会吃到壳跟沙子！自己做放心吃。

海蛎煎的用料

新鲜小海蛎适量	鸡蛋 3个
青蒜 4根

步骤1

洗海蛎最好一个一个洗。免得沾着海蛎壳。。

步骤2

三个蛋打匀备用

步骤3

炒青蒜忘拍照了。洗净后切小段，放油锅翻炒。加入适量盐巴。

步骤4

这是家里自己做的地瓜粉，所以事先用凉白开调成糊。

步骤5

海蛎鸡蛋青蒜地瓜和一起，搅匀。舀适量放油锅煎成块，等固定了再翻锅。拍得不好，因为做好大家伙都顾着吃了。

青蒜先油炒一边，放入适量的盐巴。

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