芋头糕

芋头糕的用料

步骤1

芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡，蒸熟的腊肉，培根，香菇，洋葱，分别切丁。

步骤2

粘米粉加水彻底和匀。

步骤3

所有辅料炒过，趁热加入黏米浆中，拌匀。

步骤4

加入芋头丁，根据口味加适量盐，拌匀。盛入铺有屉布的容器中.蒸锅放足量水，大火烧开后，放入容器，大火20分钟，转中火1个小时。（蒸制时间要根据容器大小调节）

步骤5

取出放凉后切片。过油煎过，配以番茄酱味道最好。

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