【盐蒸橙子】养生专家：治疗风寒感冒咳嗽的食疗秘方【橘皮糖】

盐蒸橙子的用料

新鲜橘皮 100克	白糖 50克
盐适量	水适量

步骤1

每个橘子都用细盐搓一遍。

步骤2

搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药。

步骤3

用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味，口感也好。

步骤4

将橘皮剥下，切成细丝。

步骤5

准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖，【我使用到100克的新鲜橘皮。 50克白糖。】

步骤6

白糖煮化以后，将橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。

步骤7

最后，热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷后放入罐中密封即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。