蜂蜜杯子蛋糕（金龙鱼油版）

下午茶小点心的不错选择哦！！！因为没有玉米油，所以用的金龙鱼油，味道没有受影子哦！！！还有室温低的话，全蛋液隔热水打，会有助于打发。

蜂蜜杯子蛋糕的用料

步骤1

准备好材料

步骤2

4个全蛋打在较大的盆子里

步骤3

加入蜂蜜和细纱糖

步骤4

鸡蛋打散拌匀

步骤5

用打蛋器全程高速打发蛋糊打至提起打蛋器滴落的蛋糊纹路不易消失

步骤6

叧取一小盆，倒入牛奶和色拉油（玉米油最好）此时，开始预热烤箱165度10分钟

步骤7

再取一小部分蛋糊，与牛奶油拌匀

步骤8

拌匀后倒入原来的蛋糊，快速用刮刀切拌均匀

步骤9

筛入低筋面粉

步骤10

快速用刮刀以炒菜的切拌方式，把面糊翻拌均匀至无干粉颗粒（切记不要转圈搅动，否则会消泡）

步骤11

把拌好的蛋糊装入保鲜袋或裱花袋

步骤12

把蛋糊挤入模具，不要太满，顶部留不低于1.5cm的空间

步骤13

入预热好的烤箱165度烤25-30分钟至蛋糕表面上色深即可出炉

步骤14

出炉晾凉

步骤15

看下内部组织，都是小孔哦…嘻嘻…开始享用吧

1.全程高速打发全蛋。 2.这里刚好是9个纸杯的量。 3.室温低的话可以把全蛋液隔热水再打发，会容易些。

随便看

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