简单版戚风蛋糕~6寸
简单版戚风蛋糕~6寸的做法
步骤1
先将蛋白蛋黄分开，将蛋黄，油，牛奶，糖，低筋面粉混合，搅拌成无颗粒状
步骤2
将蛋白打发，建议在碗外放盆温水，这样打发很快~打发成倒钩状即可~
步骤3
将蛋黄混合液和蛋白混合，注意！是上下翻动，像炒菜一样~
步骤4
烤箱，上下火，中间层170度，35分钟，如果表皮很焦，就在表面放上锡纸。这样就不会焦了简单版戚风蛋糕~6寸的烹饪技巧
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