老火水鸭汤

老火水鸭汤的用料

老水鸭，花旗参，麦冬，玉竹，石斛姜鸭子一只，自己炖的“老火水鸭汤” 超将啊！原料：老水鸭一只，花旗参20克，沙参30克，麦冬25克，石斛35克，玉竹20克，将汤料放入锅中切3～5片老姜，一调羹食盐

老火水鸭汤的做法

步骤1

自己炖的“老火水鸭汤” 超将啊！原料：老水鸭一只，花旗参20克，沙参30克，麦冬25克，石斛35克，玉竹20克。  方法：将鸭子洗净放入高压锅中并加水，直到水没过鸭子为好  ，再将汤料放入锅中。先大火20分钟，最后小火25分钟。待压力锅的气消掉之后切3～5片老姜（  注意  ：一定要薄，这样既可以消掉鸭子的腥味又不会影响汤的味道），一调羹食盐。之后你会发现你也是大厨   

老火水鸭汤的烹饪技巧

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