香菇鸡丝面

香菇鸡丝面的用料

步骤1

鸡肉切丝，加盐，黑胡椒粉，淀粉和料酒抓揉均匀。

步骤2

香菇一朵切片，两朵刻星星，木耳提前泡发。

步骤3

锅内烧水，放入盐和油，焯熟小青菜（这样焯出的青菜色泽鲜亮水分保存好）然后焯熟木耳和刻星星的两个香菇。

步骤4

锅内热油，倒入鸡丝迅速划散炒熟，然后炒切成片的香菇。加入少许调料调味。

步骤5

锅内加热高汤，调味。同时煮熟龙须面。

步骤6

碗底放上青菜和木耳。

步骤7

然后捞入煮熟的龙须面，再摆上青菜，香菇，把炒好的鸡丝和香菇放在中间，浇入高汤，撒上香菜，舀一勺油泼辣子开呲~

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