哈尔滨烤冷面

哈尔滨烤冷面的用料

步骤1

1，锅里加少许油，七分热下冷面，煎一面，烤冷面稍软翻面，打鸡蛋打在上面，用木铲摊平（如果顾得过来在旁边煎个肠）

步骤2

待鸡蛋稍凝固，翻面，在冷面上刷蒜蓉酱（可以提前把蒜蓉酱加点糖和水搅开），然后在锅里加少许水，好让冷面软点（水一定要少啊）

步骤3

再把鸡蛋那面翻到上面（如果冷面太干，有点糊，可以再加点油），放上香菜末，葱末，加烧烤料。再放上烤好的肠！之后就是加醋的环节喽～适量呦～

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