无油微波土豆脆片

步骤1

土豆刨成薄片，要想脆就薄一些

步骤2

用水清洗土豆片，洗去表面淀粉，可浸泡10分钟

步骤3

捞出土豆片，待其表面无水分，着急也可用厨房纸巾吸去表面的水分

步骤4

将土豆片放在一个干燥的盘子里，据个人口味加适量盐、五香粉和辣椒面，用手抓拌使调料均匀裹在土豆片的两面

步骤5

取另一个干燥的盘子，在盘子上均匀摆上一片一片的土豆片，一层就好，放置微波炉中，大火（100）3分钟后，打开微波炉看土豆片的上层是否有金黄色脆层出现，如果一半的土豆片都出现，将土豆片翻个再大火3分钟，最后看土豆片是否达到你想要的脆度，不够可再加30s，不可以时间太久，土豆片会糊的

步骤6

根据土豆片的薄厚和你想要的脆度，设定时间，但时间不要太长，我刨的土豆片算是最薄的了3分钟左右就好，不要偷懒不翻面哦！因为有盐会渗出水分，只一面加热下面会粘在盘子上，揭下来的时候不容易而且不成形，上面一层也容易糊掉