糯米蒸排骨

糯米蒸排骨的用料

排骨	糯米
盐，油，老抽，生粉，腌肉粉，鸡精，白糖，醋

步骤1

提前一晚把糯米泡上

步骤2

排骨块小一点，洗净，用温水泡半小时（为了除血和浮油），然后沥干水，加调料腌半小时（调料用量自己斟酌，醋稍加一点就好），同时沥干糯米

步骤3

粽叶铺在盘子上，先在粽叶上铺一层糯米，然后排骨里加点油，裹上糯米放在粽叶上（要裹均匀多一些糯米，这样口感比较好），排骨剩下的调料汁可以倒入糯米里，节约第一，嘿嘿…

步骤4

用牙签固定好粽叶，大火蒸四十分钟，蒸久点排骨比较烂

步骤5

最后出锅啦，是不是看着很有食欲啊

随便看

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