网站首页 诗词鉴赏 宝宝取名 家常菜谱
凤梨酥相传最早起源于三国时期,是台湾的著名点心,其凤梨闽南话发音又称“旺来”, 象征子孙旺旺来、吉利兴旺之意的意思,所以常被当做逢年过节时所送或馈赠客户亲友的最佳 伴手礼之一。 凤梨酥,以面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜、菠萝酱为原料,外皮酥、内馅软, 有浓郁的菠萝甜香味。 深受大家的喜爱。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
温馨提示: 制作酥皮时,黄油和猪油不要过度打发,导致酥皮过软,烤的时候容易变形; 凤梨酥制作时,可沾上些许芝麻,吃的时候格外香口; 烤凤梨酥,关键是上色效果的掌握,烤盘一定要平整,下火温度一定要低, 否则容易出现饼底糊的现象!
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