小笋泡菜肉末

小笋泡菜肉末的用料

步骤1

小笋、雪莱、小红辣椒、蒜和青椒全部切成碎末。猪肉剁成泥

步骤2

锅中入油放入小红辣椒、青椒和蒜煸炒出香味

步骤3

等香味出来时放入雪莱和小笋，再加入调味料。耗油、鸡精和酱油少许，最后放入猪肉泥。

步骤4

煸炒的时候可以适量加入一些清水，加入少许盐翻炒一下，然后盖上锅盖闷一下，使其入味。

步骤5

提示的是这是一道很爽口的菜，比较下饭。如果喜欢吃辣的亲们可以多放些小红辣椒

雪莱的味道比酸菜好些，长的和酸菜差不多，店里吃的都是雪莱炒出来的。小笋买的是超市一包的白色的已经泡好的。

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