水煮酸菜鱼天下美食

水煮酸菜鱼天下美食的用料

酸莱食用盐辣椒大蒜生姜白沙糖

280克酱腌菜酸菜240克腌鱼料9克调味酱25克调味料6克

步骤1

将约1一1.5Kg鲜鱼去鳞，去內脏，切片或剁块放入盘中。

步骤2

加腌鱼料，适量料酒，蛋清拌匀码味。(注:无需添加食盐)

步骤3

将适童植物油烧开放入本品酸菜翻炒约3分钟，再放入调酱翻炒约2分钟

步骤4

加入适量开水(或骨汤)放入调味料，煮约3分钟放入鱼骨，约熬3分钟，放入鱼片煮熟。

步骤5

起锅加入香惹即可美餐。

步骤6

一道李记酸菜鱼就完成了，想吃吗?大家一起来。

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