泡芙

泡芙的用料

步骤1

水，黄油，盐，糖加入奶锅，用中火烧开并且黄油全部融化！

步骤2

关小火，同时加入低筋面粉，快速搅拌。

步骤3

加入蛋液，先加1/3，搅拌均匀，再加1/3，搅拌均匀，接下来，慢慢加入蛋液，知道提起勺子出现倒三角的面糊，就制作完成了。

步骤4

提起面糊，出现倒三角的状态，就无需加入蛋液了。

步骤5

烤盘垫锡纸，我是用两个勺子，大概可以做16个。

步骤6

预热烤箱，210度烤15分钟，转180度烤25分钟。火不要太大，底部容易烤糊。

步骤7

出炉

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