土豆肉丁面

土豆肉丁面的用料

步骤1

五花肉切小丁，热锅凉油，爆香葱姜蒜末，干红辣椒段，放入肉丁翻炒至七成熟，加入红烧酱油上色，盐和花椒粉调味，继续翻炒出香味，加入土豆丁翻炒，加水熬开

步骤2

水要多加点，盐也要适量多加，待土豆绵软即可关火，吃面条用的汤汁就做好了

步骤3

另取一锅加清水烧开，放入一人份面条，面条煮好后，捞出干面条，加入熬好的肉丁土豆汤，加入香菜即可开吃。

步骤4

没有香菜了，我用青辣椒代替，味道也不错。

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