女人滋补汤--炒鸡酒

炒鸡酒是一道特别适合坐月子的妈妈和女性生理期前后吃的菜谱，既驱寒又补身。炒过的鸡肉加入米酒，鸡汤充满醇醇酒香。炒鸡酒，有开胃生津、驱寒祛湿、通经络、和五脏、活血祛瘀、滋阴益肾之功效。

女人滋补汤--炒鸡酒的用料

步骤1

提前把黑木耳和花生泡好。

步骤2

土鸡处理干净后剁成小块，姜切片。

步骤3

热油锅爆香姜片，下鸡块炒至断生。

步骤4

倒入适量的清水和米酒，大火烧开再改小火煮15分钟。

步骤5

把黑木耳和花生倒入，再煮15分钟；用少许盐调味即可。

步骤6

出锅。

我这用的是自家酿的糯米酒，各位可以用任何米酒代替。若酒量不太好，米酒可少放点，多加点清水，份量因人而异。

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