酸奶乳酪蛋糕（8寸）

酸甜爽口的酸奶乳酪蛋糕。口感细腻，奶香浓郁。

酸奶乳酪蛋糕的用料

步骤1

将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀，平铺在模具里，备用。

步骤2

将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min，取出。

步骤3

将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀。

步骤4

将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌均匀。

步骤5

将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀。

步骤6

将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀。

步骤7

将融化黄油加入混合均匀。

步骤8

停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀。

步骤9

过筛后倒入模具。

步骤10

将德普烤箱调至“烧烤”档170度，放中下层，隔水烤制法烤90min。（隔水法是指把模具放在装水的烤盘中烤制）

步骤11

烤至表皮有金黄色，出炉冰箱冷冻三小时，切块即可。

步骤12

享用吧！

1、制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打，否则，产品会裂口影响效果。 2、饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉。 3、黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长。德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！

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