卡士達醬
這是泡芙的醬喔！
卡士達醬的做法
步骤1
兩顆蛋黃打發，篩入低筋麵粉打勻，打好先放旁邊
步骤2
準備小奶鍋，糖，牛奶放入奶鍋加熱至微沸，然後倒一半到蛋麵糊中，用電動打蛋氣器打勻，把其餘牛奶也一起倒進去
步骤3
麵糊過篩過到小奶鍋裡，要過篩喔
步骤4
然後加入融化的黃油，香草精，開小火不停攪拌，不能停，它會慢慢結起來就可以了
步骤5
成品，(放到保鮮盒裡冰起來就可以了)卡士達醬的烹饪技巧
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