田园蔬菜养生汤

田园蔬菜养生汤的烹饪技巧

1．瘦肉加料汆烫，可以汆出血水，去掉肉腥味，使汤汁清亮浓香； 2．加入玉米须会有更浓的玉米香味，但是注意腐烂的玉米须一定要去除，否则有霉味,玉米发霉后能产生至癌物，所以发霉玉米绝对不能食用； 3．加入各式蔬菜水果，可是汤充满田园气息，西红柿不要太放，容易煮烂； 4．煲任何一种汤，开始要一次性加入适量的水，不能太多不能中途加水，以免冲淡汤味。