健康零食——山药糖雪球

山药豆是我爱的一种零食～对的就是零食!平常就是蒸熟了直接吃了～可是今天突然想做成糖裹的看看怎么样～事实证明口感超棒～而且很快手哦！

健康零食——山药糖雪球的用料

山药豆

白糖

步骤1

山药豆洗净冷水上锅蒸熟～大概20分钟左右～

步骤2

平底锅加水放糖（我这回放得少，怕甜～事实证明还不错～）熬到冒泡粘稠的时候加山药进去炒五分钟等到糖浆更黏稠的时候关火继续翻炒～随着温度下降和不断翻炒会形成一层糖霜～

步骤3

晾凉装盒就好～外甜脆内软糯～赞！

炒到糖浆的时候会有点拔丝。。。这时候要注意既要把山药豆炒均匀又要手轻不要把豆豆戳碎啦！

随便看

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