糯香莲藕

有道菜叫冰糖糯米藕，一直很想吃，但是却很害怕冰糖炖出来的菜甜腻的感觉，平时特别喜欢炖大骨汤，这次就结合了冰糖糯米藕和排骨炖藕两种菜的做法，做了这道糯香莲藕，糯米里还放了八宝米，五谷养人，更滋补。做好后，将藕切片，可以沾浓汤当菜吃，也可以当作一道小吃哟，非常滋补而又不腻的菜品哟！

糯香莲藕的用料

莲藕 1个

排骨适量

糯米适量

八宝粥米适量

生姜适量

糯香莲藕的做法

步骤1

各种材料准备好，糯米&八宝米需要提前浸泡哟！

步骤2

将大骨倒入锅中，先大火烧汤。

步骤3

汤烧开后，去掉表面的油脂，放入生姜

步骤4

将藕去皮，在藕的4分之一处斜切，将藕分成2半，洗干净藕的内部，将米用勺到在藕上，用筷子将米弄到藕孔里，装好，用牙签固定好切口处。糯米里可以选择放入适量的盐或者糖哟！

步骤5

将做好的藕放入大骨汤里面，熬20分钟

步骤6

倒入炖汤的锅中，小火慢炖2小时，让大骨汤的浓汁浸泡藕，让糯米和八宝米的清香与莲藕结合。注意：藕不要太大，我的锅容不下整个藕，忍痛又把牙签拿掉了，

步骤7

2个小时后，将整个的藕拿出来，切片，如上图啦，味道真的棒棒哒！可以沾浓汤当菜吃，也可以当小吃哟！

糯米里加了八宝米，更加营养，不过需要提前2小时浸泡哟！莲藕最好买个大的，比较好装糯米。当然，要考虑到炖汤的锅的大小是否能够装下整个藕哟！