芝士蛋糕六寸的正宗做法、消化饼干、黄油、奶油奶酪、白砂糖、鸡蛋、小麦淀粉、淡奶油、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

芝士蛋糕六寸

外面买重芝士一块三十块钱，我自己做了无数个了，改良版的，原材料加起来也就三十块左右，哈哈，所有准备时间加上做就是十几分钟，味道更是超级赞哦^_^

芝士蛋糕六寸的用料

消化饼干 6块

黄油一小块

奶油奶酪 250g

白砂糖 50g

鸡蛋 2个（小的）

小麦淀粉 7g

淡奶油 190g

芝士蛋糕六寸的做法

步骤1

1.饼干打碎，加软化了的黄油，铺在活底烤盆底，按实。

步骤2

2.室温软化奶油奶酪，手动搅拌。3.加入砂糖，再搅拌。4.加入一个蛋搅拌，再加一个搅拌。5.加入淀粉搅拌。6.加入淡奶油搅拌。7.倒到有饼干底的盆里8.用锡纸把盆包好防止进水。9.烤箱预热170度。记得烤盘放热水，水浴法烤70分钟。

步骤3

好了以后别拿出来，在烤箱闷过夜，然后放入冰箱冷藏4小时口感最好，切的时候刀在热水里泡一下擦干再切，这样很果断很齐~

步骤4

这回一起做了两个，这个是正常烤的让它上色～如果想要装饰蛋糕，可以在烤的时候盖上一层锡纸，防止颜色重不好看～但我觉得自己吃还是金黄色更诱人^_^

步骤5

这是用锡纸盖住烤的，因为不想让它颜色太重

步骤6

这个芝士蛋糕饼干底特地做的厚些，喜欢消化饼干的味道，觉得可以缓解油腻

步骤7

自己吃不用装饰也可以啦～搭配红茶更是解油腻的绝配哦^_^

步骤8

上面是盐渍樱花^_^

步骤9

这是小朋友生日的时候做的^_^

步骤10

在网上买的果胶，可以让水果亮晶晶?