青椒牛肉丝
青椒牛肉丝的做法
步骤1
将牛肉切成丝，用盐少许码味2分钟然后加入少许芡粉拌勻。将青椒切成丝放锅里炒一炒去水汽备用。
步骤2
锅里放油加热5成左右放入牛肉丝滑开变色控油，放入豆瓣酱炒香后同牛肉丝混合炒一下后放入白糖、酱油、白胡椒盐，增味调色
步骤3
最后将在锅里去过水汽半熟的青椒丝放入锅里一起拌炒淋上麻油即可青椒牛肉丝的烹饪技巧
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