榛蘑冻豆腐闷肉

步骤1

豆腐提前一天切片冻好。 肉切片，用嫩肉粉、生抽、料酒、盐、鸡精拌匀腌几分钟。 榛蘑稍泡水后沥干备用。 大蒜叶切段。 油烧热，放肉炒，变色即可出锅。 再放油、盐，稍稍炒下榛蘑。 倒入肉、冻豆腐翻炒两下，加水加盖焖煮收汁，让肉味和榛蘑味与冻豆腐完美融合， 水没烧干前，关火，放入大蒜叶拌一拌，放几滴麻油，出锅！