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家常嫩肉莴笋
释义
家常嫩肉莴笋
家常嫩肉莴笋的用料
莴笋 250g
鸡胸 100g
淀粉 5g
大葱 10g
生抽 10g
盐
家常嫩肉莴笋的做法
步骤1
莴笋切片,为了能让莴笋吃起来更爽脆,最好切5毫米的片。
步骤2
鸡胸切片倒入生抽和淀粉腌制。葱姜切好备用。
步骤3
莴笋沸水抄2分钟。出锅放入凉水冰镇。这样处理莴笋好熟口感爽脆。
步骤4
油烧至7成热放入葱姜爆香,捞出放入味好的鸡胸,炒至5鸡肉变色。
步骤5
放入莴笋爆炒,待鸡肉炒熟依次放入生抽,盐少许即可出锅。
步骤6
莴笋脆爽,鸡肉软嫩。
家常嫩肉莴笋的烹饪技巧
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更新时间:2026/11/13 20:45:31