生炒水东芥菜
生炒水东芥菜的做法
步骤1
水东芥菜，以小颗为佳。自己吃可以吃得精致一点，茎部留下，叶子放到冰箱下餐再吃。泡水洗干净。
步骤2
今天用到的材料，姜片，蒜片，腊肉块，生抽，料酒，盐，(一点糖，供参考)
步骤3
腊肉炸出肥油，随后再加点食用油
步骤4
倒入姜片蒜片，爆香。
步骤5
倒入芥菜。好脆嫩
步骤6
五分熟时倒入料酒，翻炒。加入适量盐，一点点糖(芥菜有一定苦味，这样可以平衡一下口感)。最后加一点酱油吊颜色。
步骤7
一个人就能消灭一碟脆卜卜的水东芥菜。生炒水东芥菜的烹饪技巧
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