干煸豆角土豆片
干煸豆角土豆片的做法
步骤1
豆角摘掉茎，洗干净掰成合适长短
步骤2
土豆去皮，洗净，切片，洗去淀粉
步骤3
辣椒切段，蒜拍扁，备用
步骤4
锅中倒入稍微多点的食用油，油热后倒入土豆片，煎至发黄变软，盛出。再倒入豆角，同样煸软，盛出
步骤5
豆角煸完成这样，土豆没有照照片
步骤6
把锅中多的油倒出，留下一层底油。开火，加入干辣椒，干花椒，炒出香味，加入葱姜蒜，然后加入豆角和土豆片，翻炒一会，加入适量老抽，盐。再炒两分钟就可以出锅了干煸豆角土豆片的烹饪技巧
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