包菜炒肉丝
包菜炒肉丝的做法
步骤1
把所有食材洗净备用。
步骤2
瘦肉切丝（最好带点肥的），放酱油，胡椒粉，料酒，油，姜丝淹10分钟。把包菜（圆白菜）切丝，胡萝卜，香菇，姜切丝，大蒜用刀压扁。
步骤3
炒锅烧热把肥的练出油。
步骤4
放肉丝编炒，放大蒜炸出香味。
步骤5
下香菇，胡萝卜煸炒。
步骤6
放包菜丝，加少许盐，酱油，炒至包菜变软，最后放少许鸡精。
步骤7
装盘。包菜炒肉丝的烹饪技巧
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