黑椒土豆南瓜腊肠饭团的正宗做法、二米饭、腊肠、土豆、洋葱、南瓜、苏子叶、食用油、黑胡椒粉、食盐、鸡精、白开水、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的用料

二米饭 300g

腊肠 2根

土豆 1个

洋葱半个

南瓜 100g

苏子叶 20片

食用油适量

黑胡椒粉适量

食盐适量

鸡精适量

白开水适量

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法

步骤1

将腊肠、土豆、南瓜、洋葱切成小丁备用。

步骤2

将苏子叶洗净，沥干水分备用。

步骤3

准备好二米饭（可以现做-大米+小米）。

步骤4

锅里坐油。

步骤5

油热后改小火倒入洋葱，煸出洋葱油（大概5分钟）。

步骤6

待洋葱炸干后，放入腊肠一起煸炒出油。将二者盛出备用。

步骤7

留下锅里的油，倒入土豆翻炒。

步骤8

8.土豆变色后倒入南瓜拌炒。

步骤9

带南瓜变软后，倒入适量白开水。没过它们为宜。

步骤10

小火炖煮5分钟，将二米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉，鸡精和食盐。继续焖煮3分钟。

步骤11

当锅里水分焖干后，关火，将所有盛出，晾凉备用。

步骤12

土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。带上一次性手套，将米饭团成饭团放在干净的苏子叶上，吃的时候一起包住就可以。

黑椒土豆南瓜腊肠饭团的烹饪技巧

1.最好是二米饭，因为有小米的作用，饭粒粒粒分明，很容易拌炒。 2.食材尽量切得小一点，比较容易熟透。 3.黑胡椒一定要放，很提鲜味。 4.洋葱酥是个宝物，味道一级棒。 5.腊肠和洋葱酥尽量不要和其他食材一起焖煮，这样太过于软烂口感不好。 6.如果没有一次性手套，手上可以稍微沾点寿司醋，别有风味哦！