酱香脆脆咸菜

步骤1

白萝卜和黄瓜切两厘米的小丁，放盆里，用3两盐，3量料酒，腌制24小时

步骤2

24小时后，把腌制好的菜控干水，用豆腐包包好，再用50斤重物压24小时

步骤3

24小时后，压好的菜放入盆中备用。把6量花生油烧热，炸花椒，炸好去除花椒，热油倒入菜中，再把3斤酱油烧开倒入菜中，最后加适量的蚝油和味精，一起搅拌，24小时后就可以开吃啦！