蔓越莓饼干

这个饼干是学习美食达人君之的食谱做的，第一回做蔓越莓饼干能有这个卖相也算不错不错的，我只会做简单的，复杂的会努力，其实我在做这个莓越莓饼干时，有想过把饼干改良创意一下的，还是等下回的，新学做都不知道成不成，叫打消这个主意了。。

蔓越莓饼干的用料

低筋粉 115克

鸡蛋液（打散整个鸡蛋）取用15ML

黄油 75克

糖粉（我没有糖粉就用细沙糖） 60克

蔓越莓干（可适当切小些） 35克

蔓越莓饼干的做法

步骤1

黄油软化后，加入糖粉，充分的拌均匀（不需打发）。

步骤2

加入15LM的蛋液，接着搅拌均匀。

步骤3

倒入蔓越莓干。

步骤4

倒入低筋粉。

步骤5

充分的拌均匀。

步骤6

拌好后，用手把面团整形（我借用了一张保鲜膜弄）成宽6CM，高4CM的长方体。

步骤7

然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟应该就行的。（原食谱说：约需要1个小时，我还是冻了1小时，1小时后冻得很硬的，不是很好切哈，可能是我冰箱冷冻层太冻的原因吧。）

步骤8

冻好的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

步骤9

刀好后，整齐的排放在垫有油纸的烤盘上，烤箱先预热好，然后165度选用上下管烤20分种（温度和时间请按自家的烤箱脾气来定哈。），先不急取出，让其在内等3分取。这个烘焙时间君之的食里没说，这是我自己找的哈。

步骤10