青椒炒鱿鱼丝

这是儿子点名要吃的菜，每个月都要烧几次，每次儿子一个人就能吃下一半多，好吃是不用说的了。

青椒炒鱿鱼丝的用料

步骤1

青圆椒切丝备用。（照片拍糊了，对不起大家哈）

步骤2

冬笋，姜切丝备用。

步骤3

胡萝卜切丝，主要是为了搭配颜色，使整盘菜看着色彩丰富，增加食欲。

步骤4

鱿鱼切丝，在开水里汆一下，断生后捞起备用。

步骤5

材料备齐后，锅加热，倒油。先加入姜丝，炒出香味，再依次放入冬笋丝，胡萝卜丝，青椒丝，最后放汆好的鱿鱼丝。

步骤6

翻炒熟后，加入少量盐，即使不放鸡精，就已经是色香味俱全，令人食欲大开了。

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