西红柿炒鸡蛋

家里俩娃爱用西红柿炒鸡蛋拌米饭吃，所以家里每个星期都会做一次这道菜，简单又有营养。

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿一个，鸡蛋两个，葱

盐，白糖

步骤1

西红柿切块，鸡蛋打散，尽量多打一会，这样等会炒出来的鸡蛋比较松散可口，大葱切丁。

步骤2

热锅热油倒入鸡蛋液，等到鸡蛋一面煎成蓬松状反过来煎另一面。煎好后用菜铲切成块状盛出待用。

步骤3

锅内倒入少量油，倒入葱和西红柿翻炒，加少量水，如果喜欢拌米饭吃的可以稍多加点。

步骤4

倒入煎好的鸡蛋翻炒，加入盐和白糖，小火煮一分钟入味即可。

不喜欢西红柿皮的亲，可以用热水烫两分钟西红柿，这样西红柿的皮就很容易脱落了。

随便看

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