红烧老鼠干

闽西八大干，超有名尝试一下吧！传说中的地猴.

红烧老鼠干的用料

步骤1

先把老鼠头砍了，反正也没什么肉，烟熏过没放锅里捞了，洗净砍成小块，姜切丝，萝卜刨丝.

步骤2

油爆姜蒜蒜叶，入老鼠肉，炒几下加桂叶魔鬼椒，加红酒，酱油，盐，糖，萝卜丝翻炒，快干时加半碗水烧开闷几分钟，起锅翻两下试味，收汁加味精.

并不是所有老鼠都能吃的，拿来吃的是山鼠和田鼠，它们吃的都是稻谷啊这些粮食比家鼠干净，如何识别家鼠和山鼠呢？请看大屏幕，家鼠牙短，因为到处都可磨牙吧，山鼠牙齿很长很长.还有家鼠更肥.

随便看

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